Évaporation et odeurs

Bonjour, Je viens d’acquérir un Soup&co et je rencontre des difficultés à l’utilisation. Je ne réussis pas à fermer le « bouchon doseur » complètement (situé sur le couvercle) et beaucoup de vapeur s’échappe par cet endroit. Premier problème : je dois à chaque fois rajouter de l’eau en fin de cuisson, sinon j’ai de la purée et non de la soupe. Deuxième problème: la grande quantité de vapeur dans ma cuisine (cuisine ouverte) et les odeurs qui vont avec. Est-ce que certains rencontrent le même problème ? Est-ce normal? Merci par avance.